Horario rotativo para 6 camareros, con ejemplo de 6 semanas
Un horario rotativo para 6 camareros funciona con 6 «filas» (6 semanas tipo) y cada camarero baja una fila cada semana. Así todos pasan por todos los turnos y los días libres van rotando: cada persona libra 2 días seguidos todas las semanas y tiene un fin de semana libre completo cada 6 semanas. Aquí tienes una rotación comprobada, lista para copiar.
- 6 filas, 6 semanas: cada fila es una semana tipo con sus turnos y sus 2 días libres seguidos.
- Cada semana, cada camarero baja una fila (la fila 6 vuelve a la 1). En 6 semanas todos han hecho exactamente lo mismo.
- Los libres van rotando: lunes y martes, luego martes y miércoles… hasta sábado y domingo. Al cerrar el ciclo se juntan 4 días libres seguidos.
- Cumple las reglas básicas: 12 horas entre jornadas, día y medio de descanso semanal (aquí son 2 días), apertura y al menos 2 personas de cena cada día y nunca más de 6 días seguidos trabajando.
Las 6 filas: las semanas tipo
Cada fila es una semana completa. Fíjate en que los días libres de una fila a la siguiente avanzan un día.
| Fila | Lun | Mar | Mié | Jue | Vie | Sáb | Dom |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Fila 1 libra lunes y martes | Libre | Libre | Apertura12:30–16:00 | Cena20:30–00:30 | Cena20:30–00:30 | Partido13:30–17 / 20:30–0:30 | Apertura12:30–16:00 |
| Fila 2 libra martes y miércoles | Apertura12:30–16:00 | Libre | Libre | Apertura12:30–16:00 | Partido13:30–17 / 20:30–0:30 | Cena20:30–00:30 | Almuerzo13:30–17:00 |
| Fila 3 libra miércoles y jueves | Cena20:30–00:30 | Apertura12:30–16:00 | Libre | Libre | Apertura12:30–16:00 | Cena20:30–00:30 | Cena20:30–00:30 |
| Fila 4 libra jueves y viernes | Almuerzo13:30–17:00 | Cena20:30–00:30 | Cena20:30–00:30 | Libre | Libre | Apertura12:30–16:00 | Cena20:30–00:30 |
| Fila 5 libra viernes y sábado | Cena20:30–00:30 | Cena20:30–00:30 | Partido13:30–17 / 20:30–0:30 | Cena20:30–00:30 | Libre | Libre | Apertura12:30–16:00 |
| Fila 6 libra sábado y domingo | Partido13:30–17 / 20:30–0:30 | Almuerzo13:30–17:00 | Cena20:30–00:30 | Almuerzo13:30–17:00 | Cena20:30–00:30 | Libre | Libre |
Turnos de ejemplo: apertura 12:30–16:00, almuerzo 13:30–17:00, cena 20:30–00:30 y partido (mediodía y noche). Cambia las horas por las de tu local.
Quién hace cada fila cada semana
La semana 1, cada camarero empieza en una fila distinta. Cada semana siguiente, todos bajan una fila. A la séptima semana se vuelve a empezar.
| Semana | Carmen | Dani | Lucía | Pablo | Rocío | Javi |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Semana 1 | Fila 1 | Fila 2 | Fila 3 | Fila 4 | Fila 5 | Fila 6 |
| Semana 2 | Fila 2 | Fila 3 | Fila 4 | Fila 5 | Fila 6 | Fila 1 |
| Semana 3 | Fila 3 | Fila 4 | Fila 5 | Fila 6 | Fila 1 | Fila 2 |
| Semana 4 | Fila 4 | Fila 5 | Fila 6 | Fila 1 | Fila 2 | Fila 3 |
| Semana 5 | Fila 5 | Fila 6 | Fila 1 | Fila 2 | Fila 3 | Fila 4 |
| Semana 6 | Fila 6 | Fila 1 | Fila 2 | Fila 3 | Fila 4 | Fila 5 |
Nombres inventados. Sustitúyelos por los de tu equipo.
Por qué funciona
- Es justo por construcción. Como todos pasan por las 6 filas, en cada ciclo cada camarero hace lo mismo: 8 aperturas, 4 almuerzos, 14 cenas, 4 partidos y 12 días libres.
- Dos días libres seguidos, siempre. Y una vez por ciclo, el sábado y domingo libres se juntan con el lunes y martes: 4 días seguidos.
- Respeta el descanso entre jornadas. Con estas horas, entre cualquier cierre (00:30) y el turno siguiente pasan al menos 12 horas.
- Nunca más de 6 días seguidos trabajando. Al avanzar un día los libres, el tramo más largo es de 6 días.
- Todos los días están cubiertos: al menos una persona de apertura y dos de cena, y tres de noche el viernes y el sábado.
El punto débil: el fin de semana
Con 6 personas que libran 2 días a la semana, cada día trabajan entre 4 y 5. En esta rotación, el lunes y el domingo trabajan 5 y el resto de días 4, también viernes y sábado. Es pura aritmética: si quieres más gente el fin de semana sin quitar descansos, te faltan manos.
La solución habitualRefuerza viernes y sábado con una persona extra a media jornada o con un turno de refuerzo en la hora punta, en lugar de quitarle libranzas al equipo. Lo explicamos en cuántos camareros necesito.
Cómo adaptarlo a tu bar
- Cambia las horas de cada turno por las tuyas y comprueba que entre el cierre y el turno siguiente siguen quedando 12 horas.
- Revisa las horas de contrato: este ejemplo tiene 5 turnos por semana, pero no todos duran lo mismo (un partido es más largo). Ajusta para que la media cuadre con cada contrato y con tu convenio.
- Las vacaciones y bajas mandan: la semana que alguien está de vacaciones, su fila se cubre con un refuerzo o repartiendo sus turnos, sin romper los descansos de los demás.
- Si sois 5 o 7, la idea es la misma con tantas filas como personas, pero hay que rehacer los turnos para que cada día quede cubierto.
Y si no quieres hacerlo a mano
En Horidia no hace falta montar la rotación: marcas tus turnos, los mínimos de cada uno y las vacaciones, y el generador reparte la semana respetando descansos y días libres, intentando que el reparto sea equilibrado. Cada camarero recibe su horario en el móvil.
Preguntas frecuentes
¿Qué es un horario rotativo?
Es un horario en el que los turnos y los días libres van cambiando de forma ordenada cada semana, para que todo el equipo pase por los mismos turnos (aperturas, cierres, fines de semana) y el reparto sea justo.
¿Cada cuánto libra un camarero el fin de semana con esta rotación?
Cada 6 semanas tiene un sábado y domingo libres completos, que además se juntan con el lunes y martes siguientes: 4 días seguidos. Otra semana del ciclo libra viernes y sábado.
¿Cuántos días seguidos puede trabajar un camarero?
La ley exige un descanso semanal mínimo de día y medio ininterrumpido (acumulable en periodos de hasta 14 días) y 12 horas entre jornadas; tu convenio puede mejorarlo. En esta rotación nadie trabaja más de 6 días seguidos.
¿Sirve para 5 o 7 camareros?
La idea sí (tantas filas como personas), pero hay que rehacer los turnos de cada fila para que todos los días queden cubiertos y se respeten los descansos.